Château de Castelneau Réserve du Château 2015 – Bordeaux supérieur rouge – 16€


« Couleur profonde à nuances rubis et violettes. Corps tendu et rond. Les saveurs sont délicieuses : fleurs, tartes aux fruits, caramel,
vanille. La finale, ample et généreuse, signe un beau vin. »

Guide Hachette des vins de France

 

Histoire

Nos plus vieilles vignes produisent un concentré de qualité qui permet, dans les meilleures années, de sélectionner une réserve du château en vue de constituer un vin de garde.

Appellation

BORDEAUX SUPERIEUR (rouge)

Superficie

3 hectares

Sol

Argileux en surface, alcaire en profondeur, même veine géologique que Saint-Emilion.

Vignes

70 % Merlot, 30% Cabernet Franc

Vinification

En plus d’une vinification traditionnelle, ce vin bénéficie d’un élevage de 12 à 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Harmonisation

Parfait avec les viandes rouges, gibier et fromage.